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Le blog de Nat

Cuisine simple

Le blog de Nat

Top articles

  • Purée de Panais et Carottes des sables

    28 novembre 2020 ( #PLATS, #RECETTE )

    Légume ancien le Panais est une racine de la famille de la carotte. Elle renferme de nombreux minéraux et vitamines. Pour en atténuer le goût j'ai choisi de le cuisiner avec des carottes des sables qui sont assez sucrées ce qui l'adoucit considérablement....

  • Saumon et ses petits légumes parfumés au "Pastaga"

    28 novembre 2020 ( #PLATS, #RECETTE )

    Oui vous avez bien lu !! Du "Pastaga" dans les légumes 😄 Dans le sud le pastaga, c'est le pastis, la boisson à l'anis quoi, il y a plusieurs marque à vous de choisir !!! Pour cette recette vous pouvez choisir du saumon ou un autre poisson en fonction...

  • Crevettes Curry et Lait de Coco

    09 janvier 2021 ( #PLATS, #RECETTE )

    Recette rapide et délicieuse le seul inconvénient décortiquer les crevettes !!!!! Vous pouvez les servir avec un riz Basmati ou Thai. Combien de personnes : 6/8 personnes Temps de préparation : 20 minutes voire plus pour le décorticage. Ce temps peut...

  • Gâteau à la Mangue

    08 décembre 2020 ( #DESSERTS, #RECETTE )

    Pour accompagner votre tasse de thé, de chocolat, ou un bon cappuccino, une part de gâteau à la mangue délicieusement parfumé. Combien de personnes : 6/8 personnes Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients : - 1 mangue...

  • Les Beignets de fleurs de courgettes (Recette Niçoise)

    15 mai 2018 ( #RECETTE, #ENTREES )

    Cette fleur de courgette couleur soleil, si précieuse, si fragile, si convoitée sur les étals du marché quand c'est la saison. Un régal pour les papilles !! Combien de personnes : 8 Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : environ 3 minutes...

  • Les Bricks de Nat (Cuisine de Nat)

    08 avril 2018 ( #RECETTE, #PLATS )

    Une recette très facile ( je l'ai adapté pour ma famille, j'espère que personne ne m'en voudra) Combien de personne : 4 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 15 minutes Ingrédients : 8 feuilles de brick Environ 600 grammes de pommes...

  • Sauvages et Gourmandes

    01 juin 2018 ( #LECTURE )

    Ce livre m'a été offert par mon fils et j'avais envie de vous le faire partager. De la cueillette à notre assiette (Marie-Christine Lemayeur et Bernard Alunni aux Editions Mémoires Millénaires Destiné aux amoureux des ballades et de la cueillette, les...

  • Masque kiwi

    21 janvier 2018 ( #BIEN-ETRE )

    Le matin, il n'est pas rare de se lever avec le visage bouffi et les poches sous les yeux. Voici un masque naturel qui peut nous aider à retrouver un petit coup d'éclat. Ingrédients: 1petit Kiwi- 2 Cc de miel - 1Cs d'argile blanche. Mixer le kiwi et mélangez...

  • Vive les Noix

    21 janvier 2018 ( #BIEN-ETRE )

    Mangeons des noix !!!!!! d'après une étude américaine les personnes ayant mangé des noix pendant 3 semaines sont moins agressives😉 plus riches en Omega 3, ces dernières sont bonnes pour le cœur, la vue et le cerveau. La noix est un fruit. Les mois de...

  • TCA Troubles du Comportement Alimentaire

    03 avril 2018 ( #BIEN-ETRE )

    Les troubles du comportement alimentaire sont des conduites alimentaires différentes des autres personnes et sont en général à l'origine de troubles somatiques et psychologiques. L'anorexie mentale : malgré la sensation de faim intense, la personne va...

  • Feuille de cuisson

    09 novembre 2020 ( #ADRESSE ET ASTUCES )

    Pour la pâtisserie et la cuisine nous utilisons toutes et tous du papier sulfurisé. Voici ce que j'utilise très fréquemment des feuilles de cuisson réutilisable, ce qui est tout de même une économie et bon pour l'environnement. On peut les utiliser pour...

  • La Réflexologie Plantaire

    28 octobre 2020 ( #BIEN-ETRE )

    Les bienfaits de la Réflexologie Le pied est la représentation miniaturisée du corps humain. A chaque « zone réflexe » correspond un organe, une glande ou une partie du corps. Un toucher spécifique appliqué sur ces zones réflexes permet de rétablir l’équilibre...

  • Gâteau Basque (Cuisine Basque)

    09 avril 2018

    On dit qu'il existe autant de variétés de ce gâteau que de villages !! Il existe même le musée du Gâteau Basque dont le lien est : https://www.guide-du-paysbasque.com/fr/tourisme/deguster/gastronomie-basque/macarons-gateaux-basques-caneles-basques/sare-78/musee-du-gateau-basque-3274.html...

  • La Courgette Trompette

    02 juin 2018

    De base italienne mais les niçois aiment la faire pousser et la manger. Elle se marie avec tous les plats qui utilise de la courgette comme par exemple la ratatouille niçoise. Mais ma préférence se tourne vers la simplicité. Coupez les courgettes trompettes...

  • Lecture Santé

    22 janvier 2018 ( #LECTURE )

    Une mine d'or !!! Michel Cymes médecin populaire de notre petit écran en est à son troisième numéro de "Dr. GOOD". Le numéro de Janvier-Février 2018 nous en dit long sur notre deuxième cerveau ...roulement de tambour : Le Ventre Il n'hésites pas à intituler...

  • Crème Catalane (Cuisine du Sud-Ouest)

    08 avril 2018 ( #RECETTE, #DESSERTS )

    La crème Catalane est sans doute le dessert le plus répandue en France mais ce dessert est appelé communément "la crème brûlée" !! Combien de personnes : 5 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 5 minutes Ingrédients : 6 jaunes d’œufs...

  • Salade de Gésiers (Cuisine du Sud-Ouest)

    08 avril 2018 ( #RECETTE, #ENTREES )

    J'adore cette salade, vite faite, goûteuse et toujours accompagnée d'un petit ballon de rouge - du Bordeaux évidemment !!! Combien de personnes : 6 Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 minutes Ingrédients : 1 belle chicorée ou scarole...

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