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Cuisine simple

Le blog de Nat

Gâteau de pommes avec son coulis de fraises (Cuisine de Nat)

Combien de personnes : 8 personnes

Temps de préparation : 15 minutes 

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients

  • 6 pommes
  • 500 grammes de fraises ou de framboises
  • 4 œufs
  • 480 grammes de crème fraîche allégée 15%
  • Édulcorant liquide ou poudre (équivalent à 100 grammes de sucre) 
  • Cannelle
  •  1 gousse de vanille

Préchauffez le four à 180°

Épluchez et râpez grossièrement les pommes.

Dans un saladier, mélangez les pommes râpées avec les œufs préalablement battus en omelette.

Incorporez la crème fraîche, ajoutez l'édulcorant

Coupez en deux dans le sens de la longueur la gousse de vanille et ajoutez à la préparation les graines obtenues.  

Saupoudrez d'une pincée de cannelle en poudre.

Déposez dans un moule à gâteau et faites cuire environ 30 minutes.

Pendant le temps de cuisson, préparez un coulis de fruits en mixant les fraises ou les framboises (vous pouvez ajouter quelques pincées d'édulcorant si le coulis est trop acide)

Démoulez le gâteau et laissez-le bien refroidir

Servir avec un nappage de de coulis !!

 

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